私は豚肉がスキ。肉の中で何がスキかといえば、チキンやビーフを抜いて一番にポークを選ぶ。（ラム肉もスキやけど★）
私はテビチー（豚足）がスキ。
例え少しくらい「毛」が残ってても、ボイルしたやつに塩つけてむしゃむしゃ食べる。
あのコラーゲン質のとこが大好きで、ミミガーも、今回沖縄で初めて知った「顔の肉（名前忘れた）」も本当に絶品であった。
（もちろん、牛スジも大大スキであることは言う間でもない）
次回は頑張って、「中身汁（肝などの内臓類をメインにしたもの）」に挑戦してみたい。
…でも、ウミヘビだけはどうしても食べられそうにない…
